Health
Êtes-vous au clair avec votre microbiote?
On en parle partout, mais rarement de la bonne façon. Le microbiote est devenu un mot-valise : probiotiques, kéfir, yaourts, compléments… tout est mis dans le même panier. Résultat : on sait que c’est important, mais on ne sait plus vraiment ce qui l’est, ni pourquoi. Avec Activia, on décrypte 4 mythes autour du microbiote intestinal.
Probiotiques et prébiotiques, c’est la même chose ?
Non ! Et c’est la confusion la plus répandue. Si les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries, levures) qui peuvent contribuer à l’équilibre du microbiote lorsqu’ils sont consommés en quantité suffisante, les prébiotiques, eux, sont des fibres alimentaires qui servent de “carburant” aux bonnes bactéries déjà présentes dans l’intestin.
Les probiotiques sont des bactéries et les prébiotiques les nourrissent. C’est la bonne combinaison des deux qui permet un microbiote plus équilibré.
Tous les aliments fermentés contiennent des probiotiques ?
Pas forcément. La fermentation implique des micro-organismes, mais ils ne sont pas toujours présents au moment de la consommation.
Pourquoi ? Certains produits sont pasteurisés après fermentation → les bactéries sont détruites et d’autres n’ont pas été caractérisés pour leurs effets sur le microbiote. Résultat: tous les aliments fermentés ne se valent pas.
Certains produits fermentés, notamment certains yaourts ou laits fermentés, sont formulés pour contenir des ferments vivants actifs, c’est le cas par exemple dans un Activia Kéfir.
Tous les yaourts ont le même effet sur le microbiote ?
Non plus. Tous les yaourts contiennent des ferments (c’est une obligation réglementaire), mais ils ne contiennent pas les mêmes souches bactériennes ni les mêmes quantités.
Pourtant ces deux éléments sont très importants.
Certaines souches sont plus étudiées que d’autres, certaines survivent mieux au passage dans le système digestif et d’autres sont spécifiquement sélectionnées pour leur interaction avec le microbiote. Donc, deux yaourts peuvent avoir des effets très différents.
Est-ce qu’une gélule probiotique vaut un aliment ?
Les compléments alimentaires peuvent contenir des probiotiques très ciblés, parfois à doses élevées. Or, ils ne remplacent pas une alimentation variée, l’apport en fibres, la diversité des nutriments. Un aliment fermenté comme un yaourt ou un kéfir va agir dans un ensemble, mais une gélule va agir de manière plus isolée. Ils ont chacun leur intérêt mais ne jouent pas le même rôle.
Publié le par julia@everyday-matters.fr