C’est un joyau de la cuisine levantine : le Moutabal du chef libanais Kamal Mouzawak est exécuté dans les règles de l’art : l’aubergine crépite à même les flammes pour un résultat fumé, contrebalancé par la douceur du tahini. Depuis…
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C’est un goûter qu’on aimerait savourer entre les oliviers et les citronniers, le…
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Avouez qu’elle a de l’allure, cette salade. Protéinée, colorée, herbacée… Et plus dépaysante qu’une bête…
C’est un goûter qu’on aimerait savourer entre les oliviers et les citronniers, le chant des…
Puttanesca = à la putain. Oui, ces pasta sont bien nées dans un bordel napolitain……
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