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Battle de salades : Kate Middleton VS Jennifer Aniston

Miroir, miroir, dis moi qui a la plus belle salade… La première peut se targuer d’être la coqueluche d’une duchesse, la seconde a accompagné l’actrice sur 10 ans de tournage de Friends. Deux recettes archi-easy mais qui feront bien volontiers office de déjeuners ! S’il ne fallait en sauver qu’une : Aniston ou Middleton ?

La salade “raw food” de Kate Middleton

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • ¼ d’une petite pastèque
  • de la feta
  • 1/2 concombre
  • 1/2 avocat
  • quelques feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Découper la pastèque, le concombre et l’avocat en petits morceaux, puis les ajouter dans un saladier.
  2. Émietter la feta, hacher grossièrement la menthe en les ajoutant au reste des ingrédients.
  3. Assaisonner avec le vinaigre de cidre, l’huile d’olive et le jus du citron vert.
  4. Saler, poivrer puis remuer délicatement le tout avant de servir.

La salade du tournage de Friends de Jennifer Aniston

Les ingrédients (pour 1 personne) :

  • 80g de quinoa
  • de la feta
  • 1/2 concombre
  • ½ oignon rouge
  • Une poignée de pois chiches
  • Une poignée de pistaches
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Quelques feuilles de persil
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Faire cuire le quinoa selon les instructions, puis laisser refroidir. Le verser dans un saladier.
  2. Couper le concombre en morceaux, émincer l’oignon rouge, émietter la feta et rincer les pois chiches. Ajouter le tout dans le saladier.
  3. Hacher grossièrement la menthe et le persil, puis ajouter les pistaches concassées.
  4. Assaisonner avec l’huile d’olive et le jus du citron vert.
  5. Saler, poivrer puis mélanger avant de déguster.

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