Elise Mekkaoui, un espoir pour l’endométriose
Fin 2021 et après quatre années d’errance médicale, Elise Mekaoui découvre qu’elle souffre d’endométriose. Principale cause d’infertilité en France, cette maladie touche 1 personne menstruée sur 10. Pourtant, les femmes attendent en moyenne 7 ans avant d’être diagnostiquées. La jeune start-upeuse française de 26 ans décide alors d’en faire son cheval de bataille. « J’avais les moyens de consulter des spécialistes. Toutes les femmes ne peuvent pas se le permettre. » Afin d’accélérer et de démocratiser la prise en charge, cette diplômée en data analyse créé en juin 2022 Matricis.ai, un logiciel d’IA qui détecte sur IRM les lésions causées par la maladie. Sa start up a intégré fin novembre l’accélérateur Allianz et ambitionne de s’attaquer au syndrome des ovaires polykystiques et même d’exporter son idée aux Etats-Unis. Crions-le haut et fort, merci Elise ! Crédit : Ludovic Carème
Le guacamole selon Alain Ducasse
Il est à l’apéro ce que Larusso est au karaoké, un classique qu’on n’oubliera sous aucun prétexte. Un tonnerre d’applaudissements pour… LE GUACAMOLE ! Et aujourd’hui on vous propose la version trop facile d’Alain Ducasse. Oui mais comme c’est Ducasse, évidemment que ça décoiffe. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Retirez la peau, épépinez et taillez en dés la tomate. Épluchez et coupez en dés les oignons (promis c’est pas pour jouer au YAMS) Enlevez le noyau des avocats et récupérez toute la chair à l’aide d’une petite cuillère puis réduisez-la en purée avec une fourchette. Mélangez la purée d’avocats, les dès de tomate et d’oignons, le piment et le jus de citron Ajoutez l’huile en mélangeant énergiquement, salez, poivrez. Réservez au frais avant de le servir à vos convives.
Les meilleures retraites Wellness
Bye bye le stress des vacances à organiser soi-même qui, entre plages bondées, repas à prévoir et restos décevants pour touristes, n’ont parfois rien de reposant. Cette année, cap sur les retraites bien-être pour revenir au bureau chakras rechargés et teint radieux. Aaa-Uuu-Mmm… Casa Uca, Eat Pray Love au Brésil Dans un petit village de pêcheurs au Brésil, aussi royaume des kitesurfeurs, la Française Laura Benady a imaginé un lieu singulier où explorer son soi profond. Méditations, yoga, repas autour du feu sur la plage, céremonies au coucher du soleil, nature luxuriantes, nouvelles rencontres. Écrivez ici si vous voulez des infos sur les prochaines retraites. Belle Ile en Jeune, créer le vide en Bretagne On ouïe dire que même de grands chefs en sont revenus chamboulés. Pour cause, cette retraite basée sur un jeûne doux, alliant délicieux bouillon, infusions bienfaisantes et randonnées quotidiennes sur la plus belle île de Bretagne. Loin des excès, on y nettoie le corps, on réajuste son rapport à la nourriture… et on découvre la puissance du vide. À vivre au moins une fois. Kamalaya, guérison holistique en Thaïlande Envie de plonger dans l’univers White Lotus ? Direction cet ancien monastère de l ’île de Ko Samui. Un sanctuaire mi clinique, mi hôtel de luxe, fondé par un couple diplômée en médecine chinoise et yogi. Le programme, sur mesure, dévoile : yoga dispensé par des Indiennes, massages, hydrothérapie, pilate réformer, discussions guidées, méditations…Téléphone proscrit évidemment. La Maison Odette, se revitaliser dans les Cévennes Connue pour être à la fois une résidence d’artistes et de chefs, cette sublime maison d’hôte propose depuis peu des retraites ponctuelles. Marche, yoga, méditation et alimentation ressourçante… Cinq jours pour un reset complet du corps et de l’esprit. Stay tuned, les prochaines dates seront bientôt annoncées… La Ferme de Marie, challenge sportif dans les Alpes Trail, randonnées silencieuses, méditatives ou à VTT… Avant de revenir dans un somptueux chalet au cœur de Megève, où profiter d’un massage sportif ou d’un drainage lymphatique. À la Ferme de Marie, l’idée est de repousser ses limites et de transformer son approche du sport dans un cadre naturel où on respire (vraiment). Avec en bonus : des repas élaborés par des nutritionnistes.
La robe qui divise la toile
Le modèle en question ? Cette robe deux en un de chez Lululemon, connue pour ses tenues de sport chics. La pièce est devenue le sujet de vidéos TikTok aux millions de vues et aux réactions démesurées. Jugée parfaite par certains, moche par d’autres, trop chère ou en inadéquation avec le style sportswear de la marque… ce débat a rendu la robe virale et quasiment en rupture de stock. Une preuve de plus que les réseaux sociaux sont aujourd’hui la meilleure des publicités.
Zach Klein, l’homme derrière le “Cabin Porn”
Vous savez qui nous a tous rendu accros à l’idée de dormir, le temps d’un week-end, dans une charmante cabane paumée au milieu de nulle part ? C’est lui, Zach Klein, diplômé en art, PDG du génial magazine de design Dwell. En 2010, l’ancien scout, alors âgé d’une vingtaine d’années et vivant à New York (où il a déjà cofondé Vimeo), est en manque de nature sauvage. Ni une, ni deux, il achète une petite cabane (pour 290 000 dollars) sans eau ni électricité dans une forêt du nord du pays. C’est le début du projet “Beaver Brook”. Petit à petit, il la transforme en un dortoir de 330 mètres carrés avec sauna au feu de bois et jacuzzi japonais. Un endroit où il invite notamment des élèves pour leur enseigner comment construire des cabanes et vivre de la terre. En parallèle, le hipster moderne lance son blog sur Tumblr « Cabin Porn ». Un site où il recense les photos esthétiques de milliers de cabanes à travers le monde (parfois à louer), qui fera même l’objet d’un livre devenu l’un des best-sellers du New York Times. Dès 2013, la tendance est lancée. Aujourd’hui, Zach Klein a revendu “Beaver Brook” pour la bagatelle d’environ 2 millions de dollars, mais promet de revenir cet été avec nouveau projet. Des pronostics ? Crédit : Gabrièle Laborde / Michel Figuet
La double révolution d’Airbnb
17 ans après avoir bouleversé le monde de la location de vacances, Airbnb semble prêt à réinventer (encore) notre manière de voyager. Et notre petit doigt nous dit que c’est justement pour ça que la plateforme vient d’injecter plus de 200 millions de dollars pour une refonte TO-TALE. Au menu ? Une ribambelle de services, accessibles même sans avoir réservé un Airbnb (car on est tous d’accord pour dire que le côté “dormir-chez-l’habitant” n’est plus vraiment la ligne conductrice, vu le nombre de logements gérés par des pro). D’abord, des prestations à domicile : chefs, photographes, manucures, coiffeurs, coachs sportifs ou profs de yoga… Ensuite, des activités locales canonissimes : apprendre la pâtisserie chez la décadente boulangerie French Bastards à Paris, visiter Notre-Dame avec son architecte, jouer au beach-volley avec l’olympienne Carol Solberg sur la plage à Rio, ou encore découvrir les sites sacrés incas avec un anthropologue. Tout ça dispo dès cet été. Si vous avez un talent (pizzaiolo, matelot, couturier, historien des graffitis, athlète, styliste…) que vous avez envie de partager, c’est le moment, Airbnb a lancé un appel à candidatures ! Le lancement est prévu pour cet été et une chose est sûre, ça va faire du bruit. Crédit : @gabrielahasbun
Meredith Kopit Levien : la CEO qui réinvente le New York Times
Elle n’a jamais été la meilleure en sport, ni la surdouée de la classe. Juste une fille curieuse qui a grandi en Virginie et dont le talent était de bosser plus dur que les autres. Depuis 2020, Meredith Kopit Levien est devenue la deuxième femme CEO du prestigieux New York Times en 173 ans d’histoire…et la plus jeune, à 49 ans ! Pourtant, la plus grande patronne de presse des États-Unis affirme n’avoir jamais cherché les “top jobs”. Sa conviction depuis l’université ? Un journalisme libre, exigeant et indépendant est vital pour nos démocraties. Son génie ? Avoir bâti un modèle économique solide pour le défendre. Grâce à elle, ce leader de la news est aussi devenu un média digital lifestyle de référence. Culture, food, podcasts, sports : il accompagne chaque moment de la journée de ses plus de 11,5 millions d’abonnés, toujours plus nombreux. Nous, on dit merci à Meredith pour les géniales recettes du NYT Cooking, qui vont régaler vos soirs de semaine comme vos pique-niques d’été juste ici. Crédit : Stéphan Valentin
De la vitamine C sous forme de tatouage
Ceci est un trompe l’œil. Sous ces tatouages se cachent des patchs transdermiques signés Barrière, qui diffusent de manière progressive vitamines, adaptogènes et nutriments à travers la peau. Une révolution qui promet de booster son immunité, sa peau, son sommeil et de rebattre, avec style, les cartes de la supplémentation. Parfait pour les têtes-en-l’air qui oublient constamment de prendre leur cachet quotidien ! Crédit : mybarriere
Tech : le pull anti reconnaissance faciale
Cette technologie textile promet de tromper les algos de reconnaissance faciale, désormais banalisée : au lieu de vous identifier, ils voient… des girafes et des chiens. Un camouflage anti-profilage créé par la start-up Capable. Et un petit luxe à partir de 415 €. Big Brother bugue et vous passez !
À 100 ans, elle a tenu un journal intime pendant 90 ans
Evie Riski doit-elle sa longévité à sa pratique du journaling ? De l’arrivée de l’électricité aux brouilles familiales, cette femme a traversé le siècle stylo à la main, sans manquer un seul jour depuis 1936 ! D’Instagram à TikTok, cette pratique fait des adeptes célèbres comme Olivia Rodrigo, qui y a puisé l’inspiration pour son dernier album, ou l’entrepreneur Tim Ferriss qui le considère comme la thérapie la plus rentable jamais trouvée. Et la science confirme : griffonner ses émotions 15 minutes, trois fois par semaine suffit pour réduire stress et anxiété. Alors, prêt(e)s à tenir le journal qui transformera votre vie ? Crédit : Kare 11