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Les 100 meilleures innovations de 2021

Tous les ans, le TIME sélectionne les 100 inventions qui changent notre façon de vivre, de bosser, de manger, de jouer et de penser. La liste de 2021 est sortie, et ça promet. Il y a les nouvelles Nike à enfiler sans les mains ou le selfie stick qui fait des montages vidéos tout seul… Mais voici les 3 qu’on a envie de tester dès aujourd’hui :

 

  • Food des pâtes new generation. Pour le foodie Dan Pashman, la forme des pâtes doit suivre 3 critères : la “sauceability” (si la sauce adhère bien), la “forkability” (si ça s’attrape facilement à la fourchette) et la “toothsinkability” (si elle fond dans la bouche). Après 3 ans de protos, il crée les Cascatelli – de l’italien cascade – pâtes crantées en forme de J qu’on a déjà envie de faire bouillir.

  • Work : Zoom, mais en plus fun. L’app Teamflow est une sorte de Sims pour le boulot : chaque personne a une petite bulle avec sa photo et vous pouvez vous promener dans les bureaux, visualiser où se trouvent vos collègues dans l’openspace, discuter à la machine à café… Netflix et Uber l’utilisent déjà.

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      C’est une recette à la croisée des mondes : celle de la shakshuka maghrébine et des polpettes italiennes ! Un métissage dans l’assiette qui ne pouvait qu’être un succès dans nos estomacs : une sauce tomate relevée d’un mélange paprika-cumin…

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