Lors de la dernière vague épidémique indienne (toujours pas passée), on a pu voir un incroyable mouvement de solidarité des “netizens” : avec un gouvernement incapable de réagir, les citoyens se sont organisés entre eux pour trouver plasma, oxygène et lits via des Tweets, tandis que les dons internationaux ont afflué par les réseaux sociaux – continuez à donner ici. Le changement, c’est maintenant avec e-entraide et générosité IRL.
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C’est une recette à la croisée des mondes : celle de la shakshuka maghrébine et des polpettes italiennes ! Un métissage dans l’assiette qui ne pouvait qu’être un succès dans nos estomacs : une sauce tomate relevée d’un mélange paprika-cumin…
La dernière coqueluche de nos journées sans soleil, c’est cette tartine bourrée d’antioxydants et d’oméga 3 : une purée de betterave sur du pain levain toasté et agrémenté d’une poignée de…
