Padma Lakshmi, c’est un peu la version salée, glamour et engagée de notre Mercotte nationale. Présentatrice iconique de Top Chef version US depuis plus de vingt ans, elle réunit près de 2 millions d’abonnés sur Instagram et s’impose, à 55 ans, comme l’une des figures food les plus influentes outre-Atlantique.
Pourquoi on l’adore ? Parce qu’elle n’a jamais cessé de mettre en lumière les cuisines immigrées et autochtones américaines, celles qu’on goûte trop peu et qu’on raconte encore moins. Que ce soit dans sa série Taste the Nation (nommée aux Emmy Awards) ou dans ses livres de recettes — dont le dernier, paru à l’automne, a été largement salué par la critique.
Son parcours force le respect. Née à Chennai, en Inde, elle grandit entre deux cultures après que sa mère quitte un mariage arrangé pour s’installer à New York. Elle devient mannequin, se met à cuisiner sur les plateaux, publie son premier livre à 27 ans… Et depuis, elle cuisine exactement là où ça compte.
