Vous en rêviez, le chef Bertrand Grébaut et son associé Théo Pourriat l’ont fait ! Le duo étend son empire food avec une nouvelle Tapisserie. Euh… pâtisserie ! Au menu, des tartes de saison, choux à la crème, viennoiseries et surtout – SURTOUT ! – la Clamatarte, une tartelette au sirop d’érable coiffée d’une crème aérienne. Paris’ favorite dessert !
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C’est une recette à la croisée des mondes : celle de la shakshuka maghrébine et des polpettes italiennes ! Un métissage dans l’assiette qui ne pouvait qu’être un succès dans nos estomacs : une sauce tomate relevée d’un mélange paprika-cumin…
La dernière coqueluche de nos journées sans soleil, c’est cette tartine bourrée d’antioxydants et d’oméga 3 : une purée de betterave sur du pain levain toasté et agrémenté d’une poignée de…
