La short-list de la feel-good food

Soigner la tête par l’assiette n’est plus un slogan bien-être. Une vaste analyse publiée dans The BMJ, compilant des décennies d’études, associe une alimentation riche en produits ultra-transformés à un risque +22 % de dépression et +48 % d’anxiété. Ce que l’on mange façonne aussi notre équilibre psychique.

C’est là qu’émerge le food mood. À Harvard, la psychiatre nutritionniste Uma Naidoo​ défend une idée simple : le cerveau est un organe inflammatoire, connecté au microbiote, sensible à l’alimentation. Dans This Is Your Brain on Food, elle met en avant une short-list devenue culte : noix (oméga-3), aliments fermentés, légumes verts, épices comme le curcuma ou le safran, avocat, chocolat noir riche en cacao.

Crédits : @karly_vee