Un OVNI vient d’ouvrir ses portes en banlieue parisienne… La Communale, c’est le spot ou on va squatter dès le printemps : une halle géante dédiée à la gastronomie et à la fiesta, installée dans une ancienne usine à trains ! On y trouve des chefs en vogue en veux-tu en voilà, un marché bio qui régale, un bar pour trinquer, mais aussi une salle de spectacle, des lieux de conférences et des espaces de coworking de folie. On est à “ça” de s’y installer.
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C’est une recette à la croisée des mondes : celle de la shakshuka maghrébine et des polpettes italiennes ! Un métissage dans l’assiette qui ne pouvait qu’être un succès dans nos estomacs : une sauce tomate relevée d’un mélange paprika-cumin…
Quand vient la fin de l’été, il est bon de prolonger les saveurs des vacances. À vos marmites, pierres de cuisson, et autres presses à tortillas, on vous partage 52 recettes…
