City guide Paris : nos adresses locales, loin des circuits touristiques

Les guides touristiques alignent souvent les mêmes cartes postales. Pourtant, la ville la plus intéressante se cache dans les rues où l'on va prendre un café avant le travail, ou boire un verre le samedi soir.

Un café de spécialité pour commencer la journée

Ten Belles est à la fois une boulangerie au levain et une torréfaction de café de spécialité, qui revendique un engagement social et environnemental. Ses cafés se trouvent notamment au 10, rue de la Grange-aux-Belles (10e) et au 53, rue du Cherche-Midi (6e), et la boulangerie Ten Belles Bread au 17-19, rue Breguet (11e). Pains, pâtisseries et sandwichs y accompagnent le café, selon le site de la maison.

Le 11e, côté assiette

Septime, au 80, rue de Charonne (11e), fait partie de ces tables qu'il faut viser à l'avance. Le restaurant ouvre du lundi au vendredi, et les réservations ouvrent chaque jour à 10 h pour les 21 jours suivants. Mieux vaut régler un réveil.

Pour les moins organisées, Clamato, à la même adresse, fonctionne sans réservation, sept jours sur sept, midi et soir. La carte change chaque jour selon les arrivages de poissons et de coquillages, venus notamment de Saint-Jean-de-Luz, Concarneau ou de l'île d'Yeu.

Et pour finir la soirée, Septime La Cave, au 3, rue Basfroi (11e), ouvre tous les jours de 16 h à 23 h, avec dégustation sur place et vins à emporter.

Un verre au bord du canal

Le Comptoir Général, au 84, quai de Jemmapes (10e), se décrit lui-même comme « une utopie merveilleuse ». Ce bar et restaurant au bord du canal Saint-Martin propose cocktails, plats à partager, brunch le dimanche et une programmation musicale. Il est ouvert du mardi au dimanche, en soirée en semaine et dès le samedi après-midi, d'après son site.

Des lieux culturels (et une officine) qui sortent du lot

La Gaîté Lyrique, au 3 bis, rue Papin (3e), est un établissement culturel de la Ville de Paris qui se présente comme un « lieu de création artistique et d'engagement ». Concerts, performances, festivals et expositions s'y succèdent : en octobre 2026, le programme affiche notamment une exposition du graphiste Stefan Sagmeister, « Finally, Something Good. », du 15 octobre 2026 au 18 avril 2027. Le lieu est fermé le lundi.

Le Centquatre, au 5, rue Curial (19e), est un autre établissement artistique de la Ville. Ses espaces ouverts sous la halle sont en accès libre, ce qui en fait une bonne étape sans billet. Il accueille spectacles, concerts et expositions, du mardi au dimanche, selon son site.

Plus insolite, le Musée de la Chasse et de la Nature, au 62, rue des Archives (3e), occupe deux hôtels particuliers du Marais et explore le rapport entre l'humain et l'animal à travers l'art ancien et contemporain. Il ouvre du mardi au dimanche de 11 h à 18 h, avec une nocturne le mercredi jusqu'à 21 h 30 (sauf en juillet et août). Du 15 octobre 2026 au 21 février 2027, il présente l'exposition « Ce qui reste », de Lionel Sabatté, annonce le musée.

Pour les cosmétiques, l'Officine Universelle Buly a pignon sur rue au 29, rue de Richelieu (1er), au 6, rue Bonaparte (6e), au 45, rue de Saintonge (3e) et au 19, rue Vieille-du-Temple (4e), toutes ouvertes tous les jours de 11 h à 19 h, selon la marque.

Un quartier à arpenter sans programme

Dernière idée, la plus simple : se perdre dans la Butte-aux-Cailles, dans le 13e. L'Office de tourisme de Paris y recommande la découverte de ses « ruelles fleuries et pittoresques », à combiner avec la Petite Alsace et la Cité florale, toutes proches, dans sa balade côté village du 13e.

Une ville se découvre aussi en marchant sans but. Paris s'y prête plutôt bien.